Шеф-повар
Знание всей руководящей и нормативные документации вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания.
Знание Итальянской, Японской, Европейской кухни. Скорость приготовления. Умение работать как в команде так и без.
1. Ежедневный контроль за приготовлением блюд и заготовок.
2. Ежедневный контроль порядка, чистоты всех приборов, поверхностей, оборудования, всей кухни (генеральная уборка ежедневно).
3. Ежедневный контроль и ведение рабочего процесса в соответствии с требованиями к предприятиям общественного питания.
4. Ежедневный контроль тех.исправности и состояния (в т.ч. чистоты) вверенного оборудования и инвентаря.
5. Составление рабочего графика сотрудников ресторана, контроль количества рабочих часов.
6. Проведение собрании смены, информирование сотрудников о новостях компании.
7. Проведение проработок и введение новых блюд в меню ресторана.
8. Контроль себестоимости блюд, контроль цен от поставщиков.
9. Наличие, контроль и своевременное заполнение всей разрешительной и сопроводительной документации и документооборот внутри ресторана.
10. Приготовление холодных и горячих блюд.
11. Проведение инвентаризаций.
12. Прием товара, контроль качества и сроков реализации.
13. Заполнение рабочей документации
14. Прием новых сотрудников, обучение.
Испытательный срок.
Официальное трудоустройство.
Предоставление жилья (обсуждается).
В г.Ханты-Мансийск
Знание Итальянской, Японской, Европейской кухни. Скорость приготовления. Умение работать как в команде так и без.
1. Ежедневный контроль за приготовлением блюд и заготовок.
2. Ежедневный контроль порядка, чистоты всех приборов, поверхностей, оборудования, всей кухни (генеральная уборка ежедневно).
3. Ежедневный контроль и ведение рабочего процесса в соответствии с требованиями к предприятиям общественного питания.
4. Ежедневный контроль тех.исправности и состояния (в т.ч. чистоты) вверенного оборудования и инвентаря.
5. Составление рабочего графика сотрудников ресторана, контроль количества рабочих часов.
6. Проведение собрании смены, информирование сотрудников о новостях компании.
7. Проведение проработок и введение новых блюд в меню ресторана.
8. Контроль себестоимости блюд, контроль цен от поставщиков.
9. Наличие, контроль и своевременное заполнение всей разрешительной и сопроводительной документации и документооборот внутри ресторана.
10. Приготовление холодных и горячих блюд.
11. Проведение инвентаризаций.
12. Прием товара, контроль качества и сроков реализации.
13. Заполнение рабочей документации
14. Прием новых сотрудников, обучение.
Испытательный срок.
Официальное трудоустройство.
Предоставление жилья (обсуждается).
В г.Ханты-Мансийск
| Город: |
Екатеринбург
|
| Тип: | Предлагаю работу |
| Автор: |
Антон
|
| Дата: | 08.12.2016 16:04 |
| Номер: | 1176034 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Повар
25 000 руб
11.02.2020
Повар
30 000 руб
07.06.2022
Сотрудники и уборщики в ресторан быстрого питания г. Екатеринбург
280 руб
28.04.2026
Сотрудник ресторана KFC
35 000 руб
18.01.2020
Требуется кассир в столовую. Вахта с проживанием
40 000 руб
12.03.2020
Официант
Без цены
28.06.2023
Оператор профессиональной уборки
40 000 руб
18.03.2020
Повар кассир
34 000 руб
06.04.2023
Курьер пеший
50 000 руб
09.03.2020
Кассир - Повар
34 000 руб
03.12.2019
Повар кассир
39 000 руб
22.03.2022
Сборщик-курьер/ Курьер/ Водитель-курьер
40 000 руб
14.05.2021
Бариста на подработку, всему научу
12 000 руб
21.11.2019
Курьер
Без цены
17.01.2022
Доставка еды - Курьер
45 000 руб
19.12.2019
Продавец-кассир
40 000 руб
04.06.2023
Курьер
Без цены
09.07.2023
Требуется мойщица-уборщица
1 500 руб
20.10.2020
Повар ГЦ в столовую
Без цены
05.02.2020
Мойщица посуды
Без цены
20.11.2020
Менеджер кафе
Без цены
29.03.2021
Ищем
Без цены
08.09.2020
Шоу - балет
20 000 руб
25.02.2020
Мойщица посуды
Без цены
08.09.2020
Повар в кафе
24 000 руб
21.10.2020
Требуется повар
30 000 руб
28.07.2022
Требуется официант зала
20 000 руб
15.01.2020
HR Повар производства Перекресток RU
Без цены
20.03.2021
Требуется повар на пиццу
40 000 руб
22.07.2020
Сотрудник кафе
Без цены
29.03.2021
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
В связи с открытием кафе "Решетников" приглашаем пополнить нашу команду профессионалов! Обязанности: - приготовление блюд согласно ТТК;...